ワイルドブルーベリーは北米大陸北東部の緯度の高いエリアで生育しています。実がなる夏は日の出が午前6時、日の入りが午後9時と日が長く、紫外線をたくさん浴びるブルーベリーの実は中の種子を守るため、濃いブルーのアントシアニンなどの抗酸化物質を作り出します。これは人間が紫外線を浴びるとメラニン色素を作り出し、体の内部の組織を紫外線から守るようになっているのと同じ仕組みです。

この濃いブルーには様々なパワーが秘められています。

ブルーに秘められたパワー

Power of Blue

ワイルドブルーベリーとは?

ワイルドブルーベリーは米国およびカナダ北東部でのみ自生するローブッシュ(low bush)のブルーベリーです。

氷河が後退してできた厳しい環境で生き抜くためにアントシアニンを作り出す碧い小さな果実についてはこちらをご覧下さい。

ドライブルーベリー製品

しわしわで潰れたドライブルーベリーは作りたくなかった。だからゆっくり糖漬けして、穏やかに乾燥…ふっくら丸い、そしてブルーベリーの味がしっかりするドライブルーベリーを作りました。

ワイルド(野生種)、カルチベイト(栽培種)など各種ご提供しています。

品質管理と製造工程

弊社独自の技術によりふっくらとしてジューシーなドライフルーツを製造しています。農園からテーブルまで安心してお召し頂けるようにトレーサビリティを含め高いレベルでの品質マネジメントを行っています。

A pioneer of dried blueberries in Japan

Oregon Cherry Growers

Oregon Cherry GrowersはPacific Coast Producersの子会社です。