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ワイルドブルーベリーをご存じですか？ 太古の昔、北米大陸の北東部は氷河に覆われていました。氷河は気の遠くなるような年月をかけて大地を削りながら流動し、大陸から去った後には硬い岩と砂利の積もった荒野だけを残しました。この不

糖漬ドライフルーツは悪者？ ドライブルーベリーはブルーベリーを糖漬けして乾燥したドライフルーツです。ここ数年天然・健康志向の高まりなどから「砂糖無添加」や「砂糖不使用」などのドライフルーツも増えてきました。果たして砂糖漬

4月上旬に「季節外れの霜害でジョージア州でブルーベリーに大きな被害」とお伝えしたとおり、3月にアメリカ南部で発生した霜害によりジョージア州ではラビットアイ種のブルーベリーの収穫に大きな影響が出ると予測されておりました。

アメリカ南部で3月15日(水)から3月16日(木)にかけて大規模な寒波が発生しました。これによりジョージア州南部のフロリダとの州境近くでも、朝の最低気温が-6℃になるなど記録的な低温に見舞われました。 ジョージア州では8

今年の冬はブルーベリーを採用した冬アイスやサンドイッチなどの製品・メニューが増えてきています。 冬アイス とは、アイスが最も売れる夏では無く、冬に食べて美味しいアイス。最近は冬アイスが人気で冬場の売上が大幅に伸びています

以前お伝えしたように、今年はカルチベイトブルーベリーが誕生してちょうど100年になります。アメリカ農務省(USDA)とオレゴン州立大学(OSU)、ワシントン州立大学(WSU)が協力して開発した新品種～Baby Blues

異常気象が続くメイン州 ワイルドブルーベリーの一大産地であるアメリカメイン州。冬の積雪が少なく、春以降も少雨傾向が続いておりました。４月も平年より暖かい日が続いたかと思うと突然零下となり、ワイルドブルーベリーの２割程度に