寒波によりジョージア州のブルーベリーは大幅減の予想
3月中旬に寒波に襲われる 米国南東部のジョージア州は昨年12月から3月にかけて温暖な天候で通常よりもブルーベリーが早く成長し、例年より数週間早く開花/蕾が膨らみ始めていましたが、3月13日(日)にこの地方を大規模な寒波と
続きを読むPower of Blue
3月中旬に寒波に襲われる 米国南東部のジョージア州は昨年12月から3月にかけて温暖な天候で通常よりもブルーベリーが早く成長し、例年より数週間早く開花/蕾が膨らみ始めていましたが、3月13日(日)にこの地方を大規模な寒波と
続きを読む2020年、2021年と2年連続して干ばつや開花期の霜害など天候不順による不作が続き、ブルーベリーの価格も高騰しています。洪水と干ばつを繰り返す異常気象に対応するため産地ではマルチを敷いたり、木炭パウダーをすき込むなどの土壌改良により生産量を安定化させる取組みが進められています。
続きを読む2021年のワイルドブルーベリーは8月中旬よりアメリカメイン州で、下旬よりカナダ北東部各州で収穫が始まりました。過去数年降霜・定温・干ばつや熱波など様々な異常気象により不作が続いたワイルドブルーベリーですが、今年は今まで
続きを読む昨年に引き続き乾燥気味の気候 ワイルドブルーベリーが自生するカナダ北東部及びアメリカ北東部(メイン州)ですが、昨年は開花受粉期の降霜、そして初夏から夏にかけての干ばつで史上稀に見る不作となりました。 2020年6月初旬以
続きを読むフロリダ州でブルーベリーの収穫が始まりました フロリダは北アメリカで最初にブルーベリー(栽培種)の収穫が始まる地域です。3月15日(月)に始まる週より収穫が始まり4-5月が最盛期となります。フロリダのブルーベリーは主にア
続きを読むアントシアニンにはいろんな種類があり、それぞれ様々な生理活性を発揮して、異なった効果を持っています。そのため単に「アントシアニン」を摂取するだけでなくて、「いろいろな種類」のアントシアニンをバランス良く摂取することが重要となります。ブルーベリーではシアニジン、デルフィニジンだけでなくペチュニジン、マルビジン、アセチル化アントシアニンなど数多くのアントシアニンがバランス良く含まれています。
続きを読むまもなくカルチベイトブルーベリー・ワイルドブルーベリーの収穫とIQF加工が始まります。収穫・加工時に携わる人達の安全および生産される製品の安全と品質を確保するために以下のような取り組みを行っています。 収穫・加工時の作業
続きを読むこれまで弊社が取扱うブルーベリー、チェリーのみの統計情報をまとめていましたが、日本で一般的にドライフルーツとして流通している代表的なフルーツの統計情報も公開することと致しました。 各国の生産量をヒートマップ表示 FAOの
続きを読む南アフリカのブルーベリー収穫は年々増え続けており、9月より収穫が始まる2020年のブルーベリー生産量は25,000トンになると予測されています。
続きを読む新型コロナウイルスの影響で学校の休校、外出自粛など自宅で調理をする機会が増えています。外出できない分、子供にとっては料理をする楽しみを覚える良いちゃんすでもあります。でも小さなお子さんがいらっしゃる家庭では刃物や火・オー
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