アントシアニンの量だけでなくいろんな種類のアントシアニンを摂取することが重要です
アントシアニンにはいろんな種類があり、それぞれ様々な生理活性を発揮して、異なった効果を持っています。そのため単に「アントシアニン」を摂取するだけでなくて、「いろいろな種類」のアントシアニンをバランス良く摂取することが重要となります。ブルーベリーではシアニジン、デルフィニジンだけでなくペチュニジン、マルビジン、アセチル化アントシアニンなど数多くのアントシアニンがバランス良く含まれています。
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タグ: アントシアニン
レシピ：本格さっくりブルーベリーマフィン
粉から作る本格的なブルーベリーマフィン。バターの代わりにグレープシードオイルを使うことでさっくりした食感になります。 「アントシアニンで漬け込んだドライブルーベリー」使うことで、アントシアニンの綺麗な紫色がたっぷり。甘酸
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8月8日はブルーベリーの日
8月8日とBlue Berryの関係 8月8日はブルーベリーの日です。 Blue Berryの「BB」が88に似ているということから、ブルーベリーのサプリメントで有名な「わかさ生活」社が制定し、日本記念日協会でも正式に認
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アントシアニンの効果：脳の老化を防ぐ
「眼に良い」だけで無い、アントシアニンの効果 アントシアニンと言えば「眼に良い」と連想されがちですが、これまでの研究ではがん細胞の増殖を抑制したり、心筋梗塞のリスクを減らしたり発症後の心不全の進行を遅らせる効果が報告され
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USDAアグリビジネス・貿易使節団に参加しています
アメリカ合衆国農務省(USDA)が2018年6月11日から6月15日の間、東京と大阪でアメリカ産の農産物・食品のプロモーションを行っています。オレゴンチェリーグロワーズはオレゴン州使節団の一員としてこのイベントに協賛・参
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ケルセチンとアントシアニンのコンビで癌抑制に期待
ケルセチンのガン抑制効果に注目 自然界の食べ物にはいろいろな抗酸化物質があり、フラボノイドもその一つです。フラボノイドはこれまでの研究で結腸がん、上部消化管がん、乳がん、肝臓がんでガン細胞増殖の抑制効果があることが示され
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FOODEX 4日目(最終日) ドライチェリーなど全てのサンプルの試食を行います
FOODEX最終日の3月10日(金)は 天然素材のみで作ったマラスキーノチェリー アントシアニンを漬け込んだドライワイルドブルーベリー 美白成分のエラグ酸たっぷり ドライブラックベリー アンチエイジングにキク ドライラズ
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FOODEX 3日目 ナチュラルマラスキーノとドライフルーツの試食を行います
FOODEX 3日目の3月9日(木)は 天然素材のみで作ったマラスキーノチェリー アントシアニンを漬け込んだドライワイルドブルーベリー 美白成分のエラグ酸たっぷり ドライブラックベリー アンチエイジングにキク ドライラズ
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FOODEX JAPAN 2017出展のご案内
オレゴンチェリーグロワーズは会社名にあるとおりオレゴンを中心とするアメリカ北西部で栽培されているチェリーの栽培、加工、出荷の事業で創業、北米最大規模の会社です。アイスクリームへの練り込み用チェリーやピューレなど冷凍品、カ
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ブルーベリーをアントシアニンの主役から引きずり下ろすライバル出現
これまで「アントシアニンと言えばブルーベリー」でした。将来アントシアニンの主役の座を他のフルーツに奪われるかもしれません。 アントシアニンは寒い地域でしかできない アントシアニンはカナダや北欧など緯度が高く白夜になるよう
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