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カルチベイトブルーベリーの収穫まであと僅か

世界中で栽培されているカルチベイトブルーベリー。オレゴン州では7月に南部から順に収穫が始まっています。オレゴンチェリーグロワーズのカルチベイトブルーベリーオレゴンチェリーグロワーズの契約農園の一つがオレゴン富士とも呼

今年は栽培種ブルーベリー（カルチベイトブルーベリー）が誕生してちょうど100年目になります。ブルーベリーの歴史：発見から栽培種の誕生までアメリカ先住民の宝物ブルーベリーはもともアメリカの先住民族が果実を食用に、葉や

アメリカ農務省が2003年に７月を「National Blueberry Month（ブルーベリー月間）」と定め、ブルーベリーが収穫される最も旬な時期にブルーベリーの消費をより増やすことで、国民の健康を増進する目的で制定

カナダ・ニューブランズウィック州(New Brunswick, NB)は今月州東部のCrown Land地域にある1600ヘクタールの土地をワイルドブルーベリーの生育拡大に利用できるように指定したと発表しました。苗や種で

ニュージャージー州を含むアメリカ北東部で４月上旬に季節外れの寒波が訪れ観測史上の最低気温を更新しました。多くの地域で数センチから20ｃｍ程度の積雪となるなど、交通や生活に大きなダメージを与えました。ブルーベリーへの被害

これまで「アントシアニンと言えばブルーベリー」でした。将来アントシアニンの主役の座を他のフルーツに奪われるかもしれません。アントシアニンは寒い地域でしかできないアントシアニンはカナダや北欧など緯度が高く白夜になるよう

世界中でミツバチの突然死や失踪などがニュースになっています。特にアメリカでは養蜂家はミツバチのいる巣箱をトラックに載せ、作物の開花に併せて全米各地を旅します。アーモンド、クルミ、リンゴなど100種類近くの商業作物がミツバ

カルチベイトブルーベリーの実は昔と比べて硬くなってきていると感じたことはあるでしょうか？実際近年栽培されているブルーベリーは堅く、日持ちがする品種が主流になってきています。どうしてなのでしょうか？アメリカでは機械収穫が

朝食の定番朝食の定番メニューのブルーベリーマフィン。マフィンを上下に切って、間にトッピングを挟んで食べるのもおいしいものです。アメリカで人気のFoodBeastというブログによると、先週からアメリカ・カリフォルニア州の

アントシアニンはpHで色が変化するブルーベリーの色が消える？退色させないコツ