チェリー統計情報

アメリカで栽培されているチェリーのおよそ80%がダークスイートチェリー、20%がサワーチェリー(タートチェリー）となっています。

2008～2017年の10年間の平均ではダークスイートチェリーが75%、サワーチェリーが25%となっています。サワーチェリーの主要産地ミシガン州での近年の作柄不良により相対的にダークスイートチェリーの割合が高くなっています。

アメリカのチェリー生産量推移です。チェリーはデリケートなフルーツで、豊不作の差が天気によって大きく影響されます。収穫時期に雨が降るなど果実が濡れると実が割れてしまうため、特定の狭い地域で壊滅的な被害を被ることもあります。

2012年にはミシガン州で4月の開花時期に寒波に襲われ90%程の樹木で受粉しなかったこともあり、前年の1/10の収穫量となったこともあります。

2019年は豊作が期待されていたもののカリフォルニア州で収穫時期に降雨があり、その後の強風によりチェリーの果実が割れたり、割れた部分にカビが生えたり、成熟した果実が地面に落ちるなど大きな被害が発生しました。

2020年はミシガン州で5月に降霜・降雨があり収穫量が25%ほど減少、最大産地であるPacific North West (PNW:　ワシントン・オレゴン州）でもリトルチェリーウイルス(Little Cherry Virus/ LChV)の病害の拡大、COVIDにより充分な収穫作業者が確保できないなどの理由により、ワシントン州で12%、オレゴン州で6%減少となりました。アメリカトータル（サワーチェリー・スイートチェリー合計）では2019年比で10%減の45万トンに落ち込みました。

2020年の各州の収穫量です。ワシントン州ではダークスイートチェリーとサワーチェリーの両方が栽培されており、その場合合計した量を収穫量として計上しています。トップ3の生産州（ワシントン州、ミシガン州、オレゴン州）でアメリカ全体の80%を生産しています。

• ワシントン州は中央部のヤキマ郡、シェラン郡、フランクリン郡、グラント郡、ベントン郡などで栽培されています。上位3郡で57%、上位5郡で77%を占めています。
• オレゴン州はコロンビア川沿いのワスコ郡、フッドリバー郡、ユマティラ郡と中央部のウィラメットバレーのマリオン郡、ポーク郡、ヤムヒル郡などで栽培されています。上位3郡で80%、上位5郡で90%を占めています。
• カリフォルニア州はサンホアキン郡、カーン郡、フレズノ郡、スタニスラウス郡、トゥーレアリ郡などで栽培されています。上位3郡で72%、上位5郡で85%を占めています。
• ユタ州は中部のユタ郡で州の作付面積の96%を占めています。
• ウィスコンシン州は五大湖の一つミシガン湖に突き出ているドア半島に位置するドア郡で州の作付面積の98%を占めています。
• ミシガン州はミシガン湖沿岸のリーラノー郡、オセアナ郡、アントリム郡の3郡で州の作付面積の68%を、さらにグランドトラバース郡、メイソン郡を加えた5郡で86％を占めています。
• ニューヨーク州は五大湖の一つオンタリオ湖沿岸のウェイン郡で州の作付面積の58%を占めています。ナイアガラ郡、同じく五大湖の一つエリー湖に面したシャトークア郡を加えた3群で86%を占めています。

ドライチェリーの輸出量は2013年をピークに年々減少しています。中国の輸入量はピークの2015年と比べると2018年には-97%、2020年には-63%と大きく減少しています。

日本では山形県、山梨県、北海道を筆頭に九州沖縄以外の地域で広く生産されています。

ナポレオンと黄玉を交配して作られた佐藤錦が圧倒的な人気を誇っていますが、近年佐藤錦に天香錦を交配させて作られた紅秀峰が味も良く、日持ちも長いことから生産量を伸ばしてきています。